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"秋天一碗汤 不用医生帮" 煲好这6碗“滋补汤”
2017-11-10 09:30:51法制晚报
发布时间:2017-11-10 09:30:51 文章来源:法制晚报 网络编辑:杨森
【导语】秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!汤水里包含所有食材的营养价值,是很利于人们身体吸收的。

  秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!汤水里包含所有食材的营养价值,是很利于人们身体吸收的。

  当归生姜羊肉汤

  材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量

  做法:将羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。

  功效:有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以治疗血虚乳少、恶露不止等症状。

  山药排骨汤

  材料:山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量

  做法:将排骨焯水后,用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料,慢火炖2小时就行。

  功效:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。

  莲藕老鸭汤

  材料:老鸭、莲藕

  做法:将老鸭斩件,莲藕切大块,与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

  功效:常言说秋藕最补人,有清热凉血作用。而且,中国传统的中医认为,鸭肉性寒,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  冬瓜皮薏仁土茯苓汤

  材料:冬瓜皮一两、生薏仁一两、车前子五钱、土茯苓八钱、木棉花五钱

  做法:将上述中药放入瓦煲内,注入五碗水煲约一小时,令汤煎至一碗,放适量盐即可饮用。

  功效:清热祛湿、解毒止痒。

  木瓜红枣莲子蜜

  材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖

  做法:1.将红枣、莲子、冰糖加入适量清水,材料煮熟后起锅备用。2.木瓜去皮、籽,切块后再将上述食材放在一起,蒸熟后即可直接饮用。

  功效:服用后,不仅具有美容养颜的效果,还有很不错的祛斑作用。建议在每天晚饭后,作为一道甜品服用。红枣具有很好的美容养颜以及调节内分泌的作用,与莲子一起搭配使用后,又增强了调经益气的功效,特别适合女性服用。

  黑豆鸡爪汤

  材料:黑豆、鸡爪、绿豆、食盐

  做法:1.鸡爪洗净后,焯水备用。2.再将鸡爪、黑豆、绿豆一起放入锅中,大火烧开后,小火慢炖,直至豆子煮烂,最后加入食盐即可。

  功效:黑豆具有清热解毒、补血活血的作用,可以有效清除体内自由基,促进身体更加年轻。鸡爪中含有丰富多样的营养价值,所含有的胶原蛋白可以增强皮肤的弹性,减少皱纹出现的可能性,还能够增白以及滋补活血。长期坚持服用,体质会越来越好。

  原标题:秋冬补身 煮好这6碗汤

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